🎂 Zweedse rolcake met room
Deze Zweedse rolcake (*rulltårta*) is een luchtige biscuitrol gevuld met slagroom en vaak vers fruit of jam.
Een elegante traktatie die perfect is voor feestjes, verjaardagen of een gezellige koffiepauze.
Ingrediënten 📋
Voor de biscuit:
- 4 eieren
- 120 g suiker
- 120 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de vulling:
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Optioneel: 100 g aardbeienjam of verse aardbeien
