Zoute Macarons met Gerookte Zalm & Citroen-Avocadocrème
Inleiding
Deze zoute macarons combineren de delicate smaak van gerookte zalm met een frisse, romige citroen-avocadocrème.
Perfect als luxe aperitief of verfijnd hapje bij feestjes en borrels.
Een elegant en verrassend gerecht dat indruk maakt bij elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 100 g amandelmeel
- 100 g poedersuiker
- 2 eiwitten
- 30 g kristalsuiker
- 50 g zachte roomkaas
- 1 kleine avocado, rijp
- 1 eetlepel citroensap
- 50 g gerookte zalm, fijn gesneden
- Snufje zout
