🍗🍚 Kippendijen met Rijst – Wauw, het is heerlijk!
Dit gerecht combineert sappige kippendijen met geurige rijst en een romige, kruidige saus.
Comfort food op z’n best – eenvoudig te bereiden, voedzaam en onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten 📋
- 4 kippendijen (zonder bot of met, naar voorkeur)
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 200 g rijst (bij voorkeur basmati of jasmijn)
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 400 ml kippenbouillon
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel kurkuma of kerriepoeder (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander, ter garnering
