🥔🥕🥒 Van 1 aardappel, 1 wortel, 1 courgette zijn pannenkoeken ook lekkerder dan vlees!
Deze groentepannenkoekjes zijn knapperig, voedzaam en verrassend lekker.
Met slechts drie groenten maak je een gezonde, vegetarische maaltijd die iedereen aan tafel blij maakt!
Ingrediënten 📋
- 1 middelgrote aardappel
- 1 wortel
- 1 courgette
- 1 ei
- 3 eetlepels bloem (of havermoutmeel voor een lichtere versie)
- 1 teentje knoflook, geperst
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel gedroogde kruiden (zoals oregano of tijm)
- 2 eetlepels olijfolie om te bakken
