Spaghetti Carbonara op Franse Wijze met Knapperige Lardons
Inleiding
Spaghetti Carbonara is een klassiek Italiaans gerecht dat geliefd is om zijn romige saus en hartige smaken. De Franse variant voegt een subtiele twist toe door een beetje vloeibare room toe te voegen en de lardons extra krokant te bakken. Het resultaat is een heerlijk, romig en smaakvol pastagerecht dat eenvoudig te bereiden is en perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden. In dit artikel nemen we je stap voor stap mee door het bereiden van deze spaghetti carbonara, geven we tips voor serveren en bewaren, en delen we enkele creatieve variaties.
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 150 g gerookte spekblokjes (lardons)
- 3 hele eieren
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 10 cl vloeibare room (optioneel voor de Franse versie)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
