🥚 Rustieke Eieren Cocotte van Laurent Mariotte
Inleiding
De eieren cocotte van Laurent Mariotte is een elegant en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een luxe ontbijt, brunch of lichte lunch. Romige eieren worden zacht gebakken in kleine ovenschaaltjes met een rustieke, smaakvolle twist. 🍳✨
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 ml room
- 50 g geraspte kaas (bijv. Gruyère of Comté)
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 100 g champignons, in plakjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel boter
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals bieslook of peterselie
- Optioneel: een snufje nootmuskaat
