Rustieke Aardappeltaart met Camembert en Gerookte Spekjes
Deze rustieke aardappeltaart met camembert en spekjes is het perfecte comfortfood: romig, hartig, makkelijk te bereiden en ideaal voor zowel doordeweekse avonden als feestelijke gelegenheden. De combinatie van zachte aardappelschijfjes, gesmolten camembert en knapperige spekjes maakt deze taart onweerstaanbaar.
Ingrediënten
- 1 bladerdeegrol
- 600 g aardappelen, dun gesneden
- 200 g gerookte spekjes
- 1 camembert (250 g), in plakjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 150 ml room
- 2 eieren
- Zout en zwarte peper
- 1 theelepel tijm (optioneel)
- Boter of olie voor de pan
