🐟 Romige Knoflookzalm met Spinazie en Cherrytomaten
Dit recept combineert zachte zalmfilet met een romige knoflooksaus, verse spinazie en sappige cherrytomaten.
Een snel eenpansgerecht dat rijk, gezond en verrukkelijk is!
Ingrediënten 📋
- 4 zalmfilets (met huid, ca. 150 g per stuk)
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml kookroom of slagroom
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 150 g verse spinazie
- 200 g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse basilicum of peterselie voor garnering
