Quiche Zonder Bodem met Gerookte Zalm: Licht, Elegant en Boordevol Smaak
Inleiding
Deze quiche zonder bodem met gerookte zalm is een snel, licht en verfijnd gerecht dat perfect past bij elke gelegenheid. Door het ontbreken van deeg is hij niet alleen minder zwaar, maar ook veel sneller klaar. De combinatie van romige vulling, gerookte zalm en frisse kruiden maakt deze quiche onweerstaanbaar. Ideaal als lunch, diner of zelfs voor op een brunchtafel.
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm, in stukjes
- 4 eieren
- 250 ml room of halfvolle kookroom
- 100 g geraspte kaas (emmental of gruyère)
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1 kleine ui, gesnipperd (optioneel)
- 2 el gehakte dille of bieslook
- Zout en peper naar smaak
- 1 tl citroenzeste (optioneel)
- Boter of olie om de vorm in te vetten
