Ny tittel: Potet- og Ostepinner: Sprø Hvitløks- og Urtestaver
Introduksjon: En Ny Vri på Pommes Frites
Disse potet- og ostepinnene er en utmerket snack eller et spennende tilbehør. De lages ved å kombinere moset potet med ost, hvetemel og smaksrike urter og hvitløk. Deigen formes til en tykk plate, skjæres i staver og friteres eller stekes til de er gyllne og uimotståelig sprø.
Ingredienser: Potetmasse og Smakstilsetninger
Til Potetstaver:
- 400 g Poteter (kokt og most, melne typer er best).
- **1 dl** Revet ost (f.eks. parmesan eller Jarlsberg).
- 1.5 dl Hvetemel (pluss ekstra til utbaking).
- **1 ts** Hvitløkspulver (eller 1 fedd finhakket hvitløk).
- **2 ss** Finhakket fersk persille (eller annen urt).
- **1/2 ts** Salt.
- **1/4 ts** Pepper.
Til Steking/Frityr:
- Nok olje til frityrsteking (f.eks. solsikkeolje).
