🎃 Pompoen Bundtcake – Zacht, Kruidig en Geurig
Deze pompoen Bundtcake is zacht, kruidig en onweerstaanbaar lekker.
De pompoenpuree zorgt voor een smeuïge structuur, terwijl de kruiden een heerlijke herfstige geur verspreiden.
Perfect voor gezellige avonden of feestdagen!
Ingrediënten 📋
- 250 g pompoenpuree (huisgemaakt of uit blik)
- 250 g bloem
- 150 g bruine suiker
- 3 eieren
- 100 ml zonnebloemolie of gesmolten boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel gemberpoeder (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- Optioneel: 100 g gehakte walnoten of pecannoten
Voor het glazuur (optioneel):
- 100 g poedersuiker
- 2–3 eetlepels room of melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
