Perfecte Kaneelsuiker Zachte Pretzels – Zoet & Zacht!
Inleiding
Zachte pretzels zijn een van de meest geliefde snacks ter wereld.
Met hun goudbruine korst, luchtige binnenkant en een zoete topping van kaneelsuiker, zijn deze lekkernijen onweerstaanbaar.
Deze Perfecte Kaneelsuiker Zachte Pretzels zijn ideaal voor een snelle traktatie, feestjes, brunch of gewoon om jezelf te verwennen met iets lekkers.
Het geheim van zachte pretzels zit in de juiste bereiding: het deeg moet luchtig en elastisch zijn, de kokende soda-badtechniek geeft de pretzels hun karakteristieke textuur, en de kaneelsuiker maakt het geheel af met een heerlijke zoete smaak.
Met dit recept leer je stap voor stap hoe je pretzels bakt die zowel zacht van binnen als goudbruin en licht krokant van buiten zijn.
Of je nu een beginnende bakker bent of ervaring hebt, dit recept is eenvoudig te volgen en levert telkens perfecte resultaten op.
Het is een leuke manier om samen met kinderen te bakken of om indruk te maken op gasten met een zelfgemaakt, smaakvol resultaat.
Ingrediënten
Voor 8 zachte pretzels
- 250 g bloem
- 7 g droge gist
- 1 tl zout
- 25 g suiker
- 120 ml lauwwarme melk
- 30 g boter, gesmolten
- 1 ei (voor het bestrijken)
- 2 liter water + 50 g baking soda (voor het soda-bad)
- 50 g suiker + 1 tl kaneel (voor topping)
