Perfecte Crispy Potatoes met Jammy Eieren & Bacon – Snel & Heerlijk!
Inleiding
Soms heb je van die gerechten die meteen aanvoelen als puur comfort, zelfs voordat je de eerste hap hebt genomen.
Deze Perfecte Crispy Potatoes met Jammy Eieren & Bacon horen absoluut in die categorie.
Het is een gerecht dat is opgebouwd uit eenvoudige ingrediënten, maar gecombineerd ontstaat er iets magisch:
krokante aardappelblokjes met gouden randjes, romige jammy eieren met een zalig zachte dooier, en perfecte bacon die een zoute, rokerige crunch toevoegt.
Dit recept is ideaal voor wie iets wil dat zowel makkelijk als indrukwekkend is, zowel snel als ontzettend smaakvol.
Met slechts één pan of bakplaat en minder dan 30 minuten van je tijd, krijg je een maaltijd die geschikt is voor elke gelegenheid:
een stevig ontbijt, een luxueuze brunch, een snelle lunch of zelfs een eenvoudige, vullende avondmaaltijd.
De combinatie van texturen – knapperig, romig, zacht en zoutig – maakt dit gerecht een favoriet voor iedereen die ervan proeft.
Het mooie aan dit recept is dat het volledig aanpasbaar is. Je kunt extra groenten toevoegen, de kruiden veranderen,
de aardappelen anders snijden of de topping upgraden met kaas, avocado of een pittige saus.
Of je nu wilt genieten van een klassieker of een culinaire twist wilt toevoegen, dit gerecht geeft je alle vrijheid.
Laten we meteen beginnen!
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 600–700 g vastkokende aardappelen, gewassen en in blokjes
- 6 eieren (voor jammy eieren)
- 200 g bacon of ontbijtspek, in stukjes
- 2 el olijfolie of boter
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of bieslook ter garnering
- Optioneel: chilivlokken, geraspte kaas, lente-ui, avocado
