Pasta met Room, Kip en Champignons: Een Troostrijk en Smakelijk Gerecht
Inleiding
Op zoek naar een maaltijd die zowel troostend als volledig is? Deze pasta met room, kip en champignons is een klassieker die nooit teleurstelt. Zachte kipfilet, aardse champignons en al dente pasta omhuld met een romige, fluweelzachte saus – het is het ultieme comfortfood dat in minder dan 30 minuten op tafel staat. Perfect voor een drukke weekavond, een spontane gastenavond of gewoon als beloning na een lange dag. Eenvoudig, voedzaam en onweerstaanbaar smakelijk.
Ingrediënten
Voor 3–4 personen
- 300 g pasta (penne, tagliatelle of fettuccine werken goed)
- 2 kipfilets (ca. 350 g, in reepjes of blokjes gesneden)
- 300 g champignons (gesneden in plakjes of halve maantjes)
- 1 ui of 2 zilveruitjes (fijngesneden)
- 1 teentje knoflook (fijngerasp)
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 200 ml volle room
- 50 ml kippenbouillon of water
- 50 g geraspte oude kaas (beemster, gruyère of parmezaan – optioneel, maar aanbevolen)
- 1 theelepel gedroogde tijm of oregano
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Snufje zout (gebruik zuinig – kaas en bouillon zijn al zoutig!)
- Handje verse peterselie of bieslook (fijngesneden, ter decoratie)
