No-bake mascarpone-frambozenstammetje, entremets-stijl
Inleiding
Dit no-bake mascarpone-frambozenstammetje in entremets-stijl is een elegant en romig dessert dat perfect is voor feestdagen of speciale gelegenheden.
Met een zachte biscuitbodem, romige mascarponevulling en frisse frambozen creëer je een prachtig dessert zonder oven.
Ingrediënten
Bodem
- 150 g lange vingers of biscuitjes
- 50 g boter, gesmolten
Vulling
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- 150 g verse frambozen
Decoratie
- Extra frambozen
- Poedersuiker
- Optioneel: chocoladeschaafsel of muntblaadjes
