Mini Vol-au-Vent met Kip, Crème en Champignons
Inleiding
Deze mini vol-au-vents zijn perfect voor feestjes, buffetten of een gezellige borrel.
De romige vulling met kip, ui en champignons maakt ze heerlijk zacht en smaakvol.
Bovendien zijn ze snel te bereiden en altijd een succes!
Ingrediënten
Voor de vulling:
- 300 g kipfilet
- 200 g verse Parijse champignons
- 1 middelgrote ui
- 1 teentje knoflook (optioneel)
- 20 cl vloeibare room
- 1 eetlepel bloem (voor dikte)
- 1 eetlepel olie of boter
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje nootmuskaat (optioneel)
Voor de vol-au-vents:
- 12 mini bladerdeegbakjes (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
