🇵🇱 Mijn Poolse tante leerde me dit: Gevulde koolrolletjes – een familiefavoriet!
Dit traditionele Poolse gerecht – Gołąbki – bestaat uit koolbladeren gevuld met gehakt, rijst en kruiden, gestoofd in een zachte tomatensaus.
Eenvoudig, voedzaam en vol nostalgische smaak.
Ingrediënten 📋
- 1 grote kool
- 450 g rundergehakt
- 1 kop gekookte rijst
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 ei
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel boter of olie
- 250 ml bouillon (groente of rund)
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
