Knoflookbotergarnalen — een snelle, smeltende en smaakvolle delicatesse
Inleiding
Knoflookbotergarnalen zijn een klassieker die je in 10–15 minuten op tafel zet: sappige garnalen, intense knoflooksmaak en romige boter met een frisse toets citroen en milde paprika. Dit gerecht werkt perfect als feestelijk voorgerecht, tapas, of als hoofdgerecht met rijst, pasta of knapperig brood. Het is snel, eenvoudig en levert altijd veel smaak met weinig moeite.
Ingrediënten
- 500 g rauwe gepelde garnalen (met of zonder staart, naar voorkeur)
- 4 fijngehakte teentjes knoflook
- 50 g zachte boter
- 2 eetlepels olijfolie (of neutrale olie)
- Het sap van een halve citroen
- ½ theelepel zoete paprika (paprikapoeder)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Optioneel: een handje verse peterselie fijngehakt voor garnering
