Ik trakteer mezelf er elke avond op, en ik ben geen gram aangekomen. Het is de enige cake die ik na het diner mag eten. Hij bevat maar 90 calorieën!

 

 

 

De ‘Avondtraktatie’ Triomf: 90 Calorieën Slankende Eiwit Mug Cake

Inleiding

Dit is het ultieme, schuldvrije geheim voor na het avondeten: een cake die u elke avond kunt eten zonder een gram aan te komen. De **Slankende Eiwit Mug Cake** is ontworpen om extreem laag in calorieën te zijn (ongeveer 90 kcal) en toch bevredigend. Het is de enige cake die u “mag” eten na het diner, want hij is rijk aan eiwitten en vrij van toegevoegde suikers. Dit is de ’90 Kcal Triomf’ in een beker!

Het geheim van het lage calorieaantal en de snelle bereiding ligt in drie essentiële elementen:

  1. **Eiwitpoeder:** Dit vervangt de meeste bloem en suiker, waardoor het eiwitgehalte omhoog schiet en de calorieën laag blijven.
  2. **Vezelrijke Bloem (Amandel/Haver):** Een minimale hoeveelheid meel zorgt voor de cake-textuur zonder veel vet of koolhydraten.
  3. **De Magnetron:** De cake is klaar in 60-90 seconden, perfect voor een snelle, avondtraktatie.

Dit dessert is ontworpen om vullend te zijn, wat helpt om late-night cravings en het snaaien te voorkomen. Het is een slimme manier om de calorie-inname te beheersen zonder smaak op te offeren.

Ingrediënten

Dit recept is berekend op één portie van ongeveer 90-100 kcal, afhankelijk van het eiwitpoeder.

1. De Droge Basis

  • 15 g Eiwitpoeder (Whey of Caseïne, smaak naar keuze, bijv. vanille of chocolade).
  • 5 g Amandelmeel of Fijne Havermout (ongeveer 1 theelepel).
  • ½ tl Bakpoeder (cruciaal voor de luchtigheid).
  • Snufje zout.

2. De Vloeibare Basis

  • 30 ml Ongezoete Amandelmelk (of water).
  • 1 el Appelmoes (ongezoet) of Griekse Yoghurt (0% vet) (voor het binden en vocht).
  • 2-3 druppels Vloeibare suikervrije zoetstof (Stevia of Sukrin druppels).

3. De Triomf-Topping (Optioneel, Caloriearm)

  • 1 el Magere Kwark of Griekse Yoghurt (extra eiwit).
  • 2-3 Verse blauwe bessen.

Why these combinations work

Het lage caloriegeheim ligt in de vervangingen:

  • **Eiwitpoeder en Appelmoes:** De combinatie van proteïnepoeder en een vochtig bindmiddel (appelmoes of magere yoghurt) bootst de structuur van een cake na, zonder de noodzaak van olie, boter of veel suiker. De appelmoes houdt de cake extreem vochtig.
  • **Bakpoeder (De Luchtigheid Triomf):** Omdat er nauwelijks vet is, heeft de mug cake een ‘lift’ nodig. Bakpoeder reageert snel in de magnetron, waardoor de cake luchtig en zacht wordt in plaats van rubberachtig.
  • **Amandelmelk/Water:** Deze vloeistoffen bevatten extreem weinig calorieën en lossen het eiwitpoeder goed op, terwijl ze de deegconsistentie geven.

Instructies