🍆✨ Witte Parmigiana met Courgette – Geen frituren, slechts 110 calorieën!
Deze witte parmigiana is een lichte, gezonde versie van de Italiaanse klassieker.
Geroosterde courgette, romige ricotta en Parmezaanse kaas zorgen voor een heerlijke smaak zonder het zware gevoel van een traditionele ovenschotel.
Slechts 110 calorieën per portie, en toch zit je er urenlang vol van!
Ingrediënten 📋
- 2 middelgrote courgettes
- 150 g ricotta of magere kwark
- 30 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 eiwit
- 50 ml magere melk
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum of peterselie, fijngehakt
- Optioneel: 1 theelepel nootmuskaat of citroenrasp voor extra frisheid
