Gratin van Zeevruchten met Room en Kaas
Inleiding
Deze gratin van zeevruchten met room en kaas is een heerlijk romig en verfijnd gerecht
dat perfect past bij feestelijke gelegenheden, een romantisch diner of een
luxueuze maaltijd thuis. De combinatie van garnalen, sint-jakobsschelpen en mosselen,
afgewerkt met een zachte kaassaus en goudbruine gratinlaag, zorgt voor een rijke smaak
die iedereen zal verrassen.
Ingrediënten
- 400 g gepelde garnalen
- 300 g sint-jakobsschelpen
- 200 g gekookte en gepelde mosselen
- 200 g gesneden champignons
- 50 g boter
- 30 g bloem
- 30 cl kookroom
- 120 g geraspte kaas (Gruyère, Emmental of mozzarella)
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje nootmuskaat (optioneel)
