Gratin van Garnalen, Sint-jakobsschelpen en Bloemkool 🦐🥦
Inleiding
Deze gratin combineert sappige garnalen, delicate sint-jakobsschelpen en zachte bloemkool in een romige, smaakvolle saus.
Een feestelijk en verfijnd gerecht dat perfect past bij diners of speciale gelegenheden.
De gratin biedt een harmonieuze mix van zeevruchten en groenten, afgewerkt met een goudbruine kaaskorst.
Ingrediënten
- 200 g bloemkool, in kleine roosjes
- 150 g garnalen, gepeld en schoon
- 150 g sint-jakobsschelpen, schoongemaakt
- 200 ml room
- 50 g geraspte kaas (bijv. Gruyère of Parmezaan)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel bloem
- Zout en peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat
