Escalope Savoyarde Gegratineerd met Reblochon 😋
Inleiding
De Escalope Savoyarde is een rijk en hartverwarmend Frans gerecht afkomstig uit de Savoie. Het combineert malse kip- of kalfsescalope met romige saus, spekjes en vooral: de onweerstaanbare gesmolten Reblochon. Dit gegratineerde gerecht is een echte winterklassieker die elke kaasliefhebber doet smelten.
Ingrediënten
- 4 kip- of kalfsscalopes
- 150 g spekjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 150 ml room
- 100 ml witte wijn (optioneel)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1/2 Reblochon-kaas
- Peper en zout
- Boter of olie om te bakken
