Doradefilets met Citroenboter – Simpel, Elegant en Vol Smaak
Inleiding
Dorade is een van de meest verfijnde en smaakvolle vissoorten uit de Middellandse Zee,
en in dit recept wordt ze in de schijnwerpers gezet met een heerlijke citroenboter.
Het resultaat is een licht, fris en toch romig gerecht dat perfect past bij zowel een snelle doordeweekse maaltijd
als een elegant diner. Met slechts enkele ingrediënten heb je een gerecht dat absoluut restaurantwaardig is.
De combinatie van boter, citroen en knoflook versterkt de delicate smaak van de dorade zonder haar te overheersen.
Een ideaal recept voor liefhebbers van pure en frisse smaken.
Ingrediënten
- 600 g filets van dorade
- 50 g boter
- 30 ml citroensap + fijngeraspte citroenschil
- 15 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook (5 g), fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of dille (optioneel)
