Croque Tartiflette: de bergachtige croque monsieur met gesmolten reblochon
Inleiding
De Croque Tartiflette is een overheerlijke kruising tussen de klassieke croque monsieur en de beroemde Tartiflette uit de Savoie. Denk aan gesmolten reblochon, spekjes, ui en zachte aardappelen tussen knapperige, goudbruin geroosterde sneetjes brood. Een warm, rijk en troostend gerecht dat perfect is voor koude dagen.
Ingrediënten
- 8 sneetjes landbrood
- 200 g reblochon, in plakken
- 150 g spekjes
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 2 middelgrote aardappelen, gaar en in dunne plakjes
- 50 ml room
- Peper en zout
- Boter voor het bakken
