Citroenmeringuetaart: Fris, Zoet en Romig
Inleiding
De Citroenmeringuetaart is een klassiek dessert dat perfect balans biedt tussen zoet en zuur.
Met een krokante taartbodem, romige citroenvulling en luchtige meringue bovenop, is dit een elegant en onweerstaanbaar dessert voor elke gelegenheid.
Ideaal voor zomerse feesten, verjaardagen of een speciale afsluiting van een diner.
Ingrediënten
Taartbodem
- Gebakken taartdeeg van standaardformaat
Citroenvulling
- 1,5 kopje water
- 1 kopje witte suiker
- 4 eidooiers
- 1/2 kopje vers citroensap (ongeveer 2–3 citroenen)
- 2 el maïzena
- 2 el boter
Meringue
- 4 eiwitten
- 1/2 kopje suiker
- Snufje zout
