Cheesecake Aardbei & Coulis Maison: Een Zoet en Fruitig Dessert
Inleiding
Deze Cheesecake Aardbei met huisgemaakte coulis is een romig, fris en onweerstaanbaar dessert dat meteen charme en elegantie aan tafel brengt.
Met zijn luchtige vulling, knapperige bodem en een explosie van aardbeismaak is dit een perfecte afsluiter voor elke maaltijd.
Eenvoudig te bereiden en altijd een succes!
Ingrediënten
- 200 g koekjes (speculaas of digestive)
- 80 g gesmolten boter
- 400 g roomkaas (type Philadelphia)
- 200 ml slagroom
- 120 g suiker
- 2 eetlepels citroensap
- 1 zakje vanillesuiker
- 8 g gelatine of 4 gelatineblaadjes
- 250 g verse aardbeien
Coulis Maison
- 200 g aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel citroensap
