Cake met Camembert en Zachte & Smeltende Spekjes — Hartig en Smeuïg
Inleiding
Een smeuïge hartige cake waarbij romige Camembert en krokant-zachte spekjes samenkomen. Perfect als borrelhap, luxe lunch of bij een picknick. Deze cake heeft een goudbruine korst, een zachte kaasstructuur en momenten van zoute spekjes die in je mond smelten — comfort op zijn best.
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 1 zakje bakpoeder (≈11 g)
- 3 eieren
- 100 ml zonnebloemolie (of neutrale olie)
- 100 ml melk
- 150 g geraspte oude kaas (optioneel voor extra smaak)
- 200 g Camembert (een hele, in blokjes gesneden)
- 150–200 g spekreepjes (spekblokjes), licht gebakken
- 1 kleine rode ui, heel fijn gesnipperd (optioneel)
- 1–2 takjes tijm of 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl zout (let op: spek en kaas zijn al zout)
<li+>½ tl versgemalen zwarte peper</li+>
