🍎🍰 Appelroomtaart – Fris, Romig en Onweerstaanbaar
Deze appelroomtaart is zacht, fris en romig tegelijk.
De combinatie van vanillecrème, sappige appels en een boterige bodem maakt het een echte publieksfavoriet.
Ideaal voor bij de koffie of als feestelijk dessert!
Ingrediënten 📋
Voor de bodem:
- 250 g bloem
- 125 g koude boter, in blokjes
- 80 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 3 middelgrote appels (bijv. Elstar of Jonagold)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel kaneel
- 1 zakje vanillesuiker
Voor de roomlaag:
- 500 ml melk
- 1 zakje vanillepuddingpoeder (of 40 g maïzena + 1 theelepel vanille-extract)
- 2 eidooiers
- 75 g suiker
- 200 ml slagroom
