Andijviefondue met gerookte worstjes
Inleiding
Deze andijviefondue met gerookte worstjes is een warm, hartig en romig comfortgerecht
dat perfect past bij koude dagen. De zachte, gestoofde andijvie vormt een heerlijke fonduebasis
waar de rokerige smaak van de worstjes zich prachtig mee mengt.
Eenvoudig, voedzaam en onweerstaanbaar lekker – een ideale maaltijd voor het hele gezin!
Ingrediënten
- 700 g andijvie, in reepjes
- 250 g gerookte worstjes (of rookworst), in stukjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 30 g boter
- 200 ml room (of lichte room)
- 150 ml groentebouillon
- 1 eetlepel bloem
- Zout en zwarte peper
- 1 snufje nootmuskaat
- (optioneel) geraspte kaas voor extra romigheid
