Nieuwe titel: De Meeste Mensen Maken Deze Fout: Zo Lees Je ‘Ten minste Houdbaar Tot’ (T.H.T.) Correct
Inleiding: De Fout die Miljoenen Kilo’s Kost
Wereldwijd wordt een enorme hoeveelheid voedsel verspild omdat consumenten de houdbaarheidsdatum verkeerd interpreteren. De grote verwarring ligt in het verschil tussen de T.H.T. datum (Ten minste Houdbaar Tot) en de T.G.T. datum (Te Gebruiken Tot). De meeste mensen behandelen T.H.T. alsof het T.G.T. is, wat leidt tot het onnodig weggooien van perfect eetbare producten.
De algemene regel: gooi T.G.T.-producten weg na de vervaldatum. Maar T.H.T.-producten? Die kun je vaak nog weken of zelfs maanden gebruiken.
Ingrediënten: De Twee Belangrijkste Data
Om voedselverspilling tegen te gaan, moet je het onderscheid kennen:
- **T.G.T. (Te Gebruiken Tot):** Wordt gebruikt voor bederfelijke goederen (vlees, vis, voorgesneden salades). Deze datum is gerelateerd aan de voedselveiligheid. Na deze datum kan consumptie gezondheidsrisico’s met zich meebrengen, zelfs als het er nog goed uitziet.
- **T.H.T. (Ten minste Houdbaar Tot):** Wordt gebruikt voor lang houdbare producten (pasta, rijst, meel, ingeblikte goederen, diepvriesproducten, koffie). Deze datum is gerelateerd aan de kwaliteit, zoals smaak, textuur en voedingswaarde, niet aan veiligheid.
