De Originele Breuss-sapkuur: Recept voor de Groentesapmix
Inleiding: Het Rudolf Breuss Dieet
De Breuss-sapkuur is vernoemd naar de Oostenrijkse natuurgeneeskundige Rudolf Breuss (1899–1990), die deze kuur populair maakte als onderdeel van zijn ‘Totale Kreftkuur’. De kuur omvat een periode van vasten, waarbij vast voedsel wordt vermeden en uitsluitend een specifieke mix van versgeperste groentesappen en kruidentheeën wordt geconsumeerd. Breuss beweerde dat deze sapmix essentiële voedingsstoffen levert, terwijl kankercellen verhongeren (aangezien zij zouden leven van vast voedsel).
De Breuss-sapmix is nauwkeurig samengesteld en bevat specifieke groenten die rijk zijn aan mineralen en antioxidanten, met name in hun wortelgedeelte. De mix is ontworpen om ontgiftend te zijn en de algemene gezondheid te ondersteunen tijdens het vasten. Het is cruciaal om het recept nauwkeurig te volgen om de ‘originele’ Breuss-mix te bereiken.
Hieronder vindt u de exacte verhoudingen en instructies voor het maken van de originele Breuss-groentesapmix.
Ingrediënten: De Exacte Verhoudingen voor de Sapmix
De mix is ontworpen voor een dagelijkse consumptie, hoewel de exacte dagelijkse hoeveelheid varieert afhankelijk van het dieetplan.
Verhoudingen (per Dagportie):
De hoeveelheden zijn traditioneel gebaseerd op gewicht, en niet op sapopbrengst. U dient de groenten in deze verhoudingen te mengen en vervolgens te persen.
- **300 gram Rode Bieten:** De belangrijkste component (ongeveer $55\%$ van de mix). Bieten staan bekend om hun bloedzuiverende en anti-oxidatieve eigenschappen.
- **100 gram Wortelen:** Toegevoegd voor de smaak en de levering van beta-caroteen.
- **100 gram Knolselderij (Selderijwortel):** Wordt gebruikt vanwege zijn diuretische en reinigende eigenschappen.
- **30 gram Zwarte Radijs:** Dit is een kleine, maar zeer belangrijke toevoeging, gewaardeerd om zijn effect op de lever en gal.
- **1 Aardappel (ongeveer 30 gram):** Optioneel, en wordt alleen aanbevolen in specifieke gevallen (zoals leverkanker) door Breuss. De meeste versies gebruiken de aardappel niet.
Let op: De totale hoeveelheid groentesap mag volgens Breuss niet meer bedragen dan $500\text{ ml}$ tot $1\text{ liter}$ per dag gedurende de kuur.
