Het proces moet nauwkeurig worden uitgevoerd om de maximale voedingswaarde te behouden.
- **Was en Schil:** Was alle groenten grondig. Schil de rode bieten, wortelen en selderijwortel. De aardappel en zwarte radijs moeten ook goed worden gewassen en van de schil worden ontdaan (indien gebruikt).
- **Snij Grof:** Snijd de groenten in stukken die geschikt zijn voor uw sapcentrifuge of slowjuicer.
- **Persen:** Gebruik een hoogwaardige **sapcentrifuge of slowjuicer** om het sap uit de groenten te persen. De voorkeur gaat uit naar een slowjuicer, omdat deze minder warmte genereert en zo meer enzymen behoudt.
- **Zeef (Optioneel):** Breuss benadrukte dat het sap zo puur mogelijk moet zijn. Zeef het sap na het persen door een fijne kaasdoek of een zeer fijne zeef om alle vezels en pulp te verwijderen.
- **Mengen:** Meng de sappen van de verschillende groenten grondig door elkaar. Dit is de Breuss-sapmix.
Serveren en Bewaren: Hoe en Wanneer Te Drinken
Het innemen van het sap is net zo belangrijk als de bereiding.
Serveren: Consumptie Tijdens de Kuur
- **Slokjes:** Drink het sap gedurende de dag in zeer kleine hoeveelheden (slokjes), niet in één keer. Breuss adviseerde niet meer dan $125\text{ ml}$ in een uur.
- **Temperatuur:** Drink het sap op kamertemperatuur; vermijd ijskoud sap.
- **Combinatie:** De sappen moeten worden afgewisseld met het drinken van kruidentheeën (zoals salie, sint-janskruid en heermoes) en veel water.
Bewaren: Versheid
- **Versheid is Cruciaal:** Het sap moet bij voorkeur **dagelijks vers** worden bereid om de maximale voedingswaarde en enzymactiviteit te garanderen.
- **Korte Bewaring:** Als u het sap moet bewaren, doe dit dan in een luchtdichte, donkere container in de koelkast en consumeer het binnen $24$ uur.
Tips: Focus op de Juiste Groenten
De kwaliteit van de ingrediënten is de sleutel tot de effectiviteit.
1. Gebruik Biologische Groenten
- Omdat de kuur op ontgifting gericht is en de sappen van de wortelgroenten (die de meeste pesticiden vasthouden) worden gebruikt, wordt het ten zeerste aanbevolen om **biologische groenten** te gebruiken.
2. Versheid
- Gebruik groenten die zo vers mogelijk zijn, idealiter direct van de boer, om de hoogste concentratie aan vitaminen en mineralen te waarborgen.
Wijzigingen: Wat U NIET Mag Toevoegen
Het Breuss-dieet is zeer strikt.
1. Geen Suiker, Zout of Peper
- Voeg absoluut geen suiker, zout, peper of andere kruiden toe aan het sap. De kuur berust op het vermijden van voedingsstoffen waarvan wordt aangenomen dat ze kankercellen voeden.
2. Geen Fruit of Andere Groenten
- De originele Breuss-mix staat geen enkel fruit of andere groenten toe (zoals tomaten of andere bladeren), behalve de vijf gespecificeerde ingrediënten.
Tips: Medische Disclaimer
Belangrijk om te weten voordat u aan deze kuur begint.
1. Raadpleeg Altijd een Arts
- Begin nooit met de Breuss-kuur zonder eerst uw behandelend arts of een gekwalificeerde voedingsdeskundige te raadplegen, vooral als u ernstige gezondheidsproblemen heeft.
Conclusie: De Strikte Aard van de Breuss-mix
De Breuss-sapmix is meer dan alleen een recept; het is een strikt gedefinieerd onderdeel van een vastenkuur die door zijn aanhangers wordt gezien als een fundamentele methode voor lichaamsreiniging en gezondheidsondersteuning. Het succes, zo wordt beweerd, hangt af van de precieze verhoudingen van rode biet, wortel, knolselderij, zwarte radijs en de (optionele) aardappel, en het vermijden van alle pulp. Door de instructies nauwgezet te volgen, bereidt u het originele sap volgens de filosofie van Rudolf Breuss.
Veelgestelde Vragen (FAQs)
V: Moet ik de pulp weggooien?
A: Ja. Breuss stond erop dat alle pulp moet worden verwijderd, omdat hij geloofde dat de vezels de kankercellen zouden voeden. De mix moet een ‘levend’ en zuiver vloeibaar extract zijn.
V: Mag ik biologisch geteelde wortelen gebruiken zonder ze te schillen?
A: Breuss raadde aan alle groenten te schillen, vooral de bieten en de wortelen, om elke mogelijke blootstelling aan pesticiden of schimmel te minimaliseren.
V: Wat als ik geen zwarte radijs kan vinden?
A: De zwarte radijs is een essentieel onderdeel van de kuur. Als het echt niet te vinden is, zou de mix technisch gezien niet meer de ‘originele Breuss-mix’ zijn. Probeer te zoeken naar vervangers met vergelijkbare eigenschappen, maar dit wijkt af van het oorspronkelijke plan.
V: Is het nodig om de sappen te verdunnen met water?
A: Nee, het sap moet in geconcentreerde vorm worden ingenomen. Het is echter cruciaal om het sap af te wisselen met het drinken van veel water en kruidentheeën gedurende de dag.
