Zachte Brookie Zonder Boter en Suiker – Licht en Heerlijk
Inleiding
Deze zachte brookie is een perfect dessert voor wie wil genieten zonder boter of toegevoegde suiker. Met een romige textuur en een lichte, natuurlijke zoetheid van de eieren en slagroom, is dit gebakje zowel luchtig als smakelijk. Ideaal voor een gezond tussendoortje, een feestelijk dessert of gewoon een traktatie zonder schuldgevoel. In dit artikel laten we stap voor stap zien hoe je deze heerlijke brookie bereidt, serveert, bewaart en kunt variëren voor extra smaakbeleving.
Ingrediënten
Voor 6-8 brookies heb je nodig:
- 3/4 kopje slagroom (20 cl) 🥛
- 2 grote eieren 🥚
- 1 1/4 kopje bloem (150 g) 🌾
- 1 zakje bakpoeder (≈10 g) 🧂
- Optioneel: vanille-extract of cacaopoeder voor extra smaak 🍫
