Gratin van Sint-jakobsschelpen en Garnalen — Romig en Verrukkelijk
Inleiding
Deze gratin combineert delicate Sint-jakobsschelpen met sappige garnalen en champignons in een romige saus.
Verrijkt met sjalotten en knoflook, is dit gerecht ideaal als verfijnd voorgerecht of elegant hoofdgerecht bij een speciaal diner.
Ingrediënten
- 300 g Sint-jakobsschelpen
- 200 g gepelde garnalen
- 150 g champignons, in plakjes
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 150 ml slagroom of kookroom
- 30 g boter
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte kaas voor gratineren
