Gebakken Zalm met Mosterd en Citroen
Inleiding
Zalm is een veelzijdige vis die zowel gezond als smaakvol is. Door zalm te combineren met de pittige smaak van grove en scherpe mosterd en een frisse toets van citroen, ontstaat een gerecht dat eenvoudig te bereiden is maar toch verfijnd oogt en smaakt. Dit recept is ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een diner met vrienden en familie. In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je deze zalm perfect bereidt, delen we tips voor serveren en bewaren, en geven we enkele creatieve variaties.
Ingrediënten
- 600 g zalm in blokjes
- 150 g gesneden uien
- 10 g gehakte knoflook
- 40 g grove mosterd
- 20 g scherpe mosterd
- 1 citroen (sap en rasp)
- Olijfolie of boter om te bakken
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse dille of peterselie
