Escalope Savoyarde Gegratineerd met Reblochon – Romig, Hartig & Winterse Perfectie
Inleiding
De Escalope Savoyarde is een heerlijk, hartverwarmend gerecht uit de Franse Alpen,
waar de bergkeuken bekendstaat om zijn rijke en romige smaken. In dit recept worden
malse kalfs- of kipschnitzels gecombineerd met romige room, zachte ham en uiteraard
de onmisbare Reblochon — een beroemde kaas uit de Savoie die perfect smelt en een
goudbruine, geurige gratin vormt.
Dit ovengerecht is tegelijk eenvoudig, snel te bereiden en ongelooflijk lekker.
Het is ideaal voor koude avonden, feestelijke diners of wanneer je zin hebt in
comfortfood met een Franse toets.
Ingrediënten
- 600 g kalfs- of kipscaloppini
- 250 g Reblochon
- 100 g witte ham
- 150 ml vloeibare room
- 20 g boter
- Zout en peper naar smaak
