Mascarpone-Frambozenstammetje zonder Bakken – Een Elegant en Fris Entremets
Inleiding
Op zoek naar een elegant dessert dat eruitziet alsof het uit een patisserievitrine komt, maar verrassend eenvoudig te maken is?
Dit mascarpone-frambozenstammetje zonder bakken is perfect voor feestdagen, speciale gelegenheden of wanneer je indruk wilt maken zonder uren in de keuken te staan.
Met een romige mascarponevulling, frisse frambozen en een krokante koekjesbodem, combineert dit recept eenvoud met verfijning.
Het is bovendien een ideaal alternatief voor de klassieke kerstroulade!
Ingrediënten
- 300 g zandkoekjes
- 120 g gesmolten boter
- 500 g mascarpone
- 40 cl volle vloeibare room
- 120 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker (optioneel)
- 250 g verse of diepvriesframbozen
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
