🥩 Kalfsescalopes met Romige Pepersaus
Inleiding
Kalfsescalopes met romige pepersaus is een elegant en verfijnd gerecht dat perfect past bij een feestelijk diner of een speciale gelegenheid.
De malsheid van kalfsvlees gecombineerd met de zachte, licht pittige romige pepersaus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Ingrediënten
- 600 g kalfsescalopes
- 40 g boter
- 10 g olijfolie
- 50 g sjalotten, fijngehakt
- 200 ml vloeibare room
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse peterselie of groene peperkorrels voor extra aroma
