Runderwangen in Cider 🍎🍷
Inleiding
Runderwangen in cider zijn een zacht, geurig en troostend stoofgerecht dat de landelijke keuken in al haar glorie laat zien.
Langzaam gestoofd in cider en bouillon worden de wangen boterzacht, met een rijke smaak die perfect is voor koude dagen.
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 1 kg ossenwang 🥩
- 500 ml droge cider 🍎
- 500 ml runderbouillon 🥣
- 3 wortelen 🥕
- 2 uien 🧅
- 2 teentjes knoflook 🧄
- 2 eetlepels olie of boter 🧈
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse kruiden zoals tijm en laurierblad 🌿
