Andijvie met Ham Gratinées met Béchamelsaus
Inleiding
Deze klassieke Franse gratin combineert de zachte bitterheid van andijvie met de rijke smaak van ham en een romige béchamelsaus.
Het gerecht is smeltend, troostend en ideaal voor wintermaaltijden.
Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een feestelijk diner.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 6 middelgrote andijvie 🥬
- 4 plakjes ontvette witte ham 🍖
- 40 g zachte boter 🧈
- 30 g bloem
- 500 ml melk
- 50 g geraspte kaas (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat (optioneel)
