Romige Filet Mignon met Boursin en Champignons 🥩🍄
Inleiding:
Deze romige Filet Mignon combineert de malsheid van varkensvlees met de zachte, rijke smaak van Boursin-kaas en de verfijning van champignons. Een ideaal gerecht voor een moeiteloos verfijnd diner, dat zowel comfort als elegantie biedt.
Ingrediënten:
- 400 g varkenshaas, in plakjes gesneden 🥩
- 1 gesnipperde ui 🧅
- 150 g gesneden Parijse champignons 🍄
- 100 g Boursin (naturel of kruiden) 🧀
- 2 eetlepels olijfolie of boter 🫒🧈
- 100 ml room 🥛
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse peterselie voor garnering 🌿 (optioneel)
