Zalmblanquette met Prei en Wortelen – Romig, Licht en Smaakvol
Inleiding:
Zalmblanquette met prei en wortelen is een heerlijk licht en romig gerecht dat perfect past bij een gezonde maaltijd. De combinatie van zachte zalm, zoete wortelen en aromatische prei in een romige saus zorgt voor een troostrijke en smaakvolle maaltijd die jong en oud zal waarderen. Ideaal voor doordeweekse diners of een voedzame lunch.
Ingrediënten:
- 600 g zalmfilet 🐟
- 3 wortelen, in plakjes of blokjes 🥕
- 2 preien, in ringen gesneden 🥬
- 200 ml room of crème fraîche 🥛
- 1 ui, fijngehakt 🧅
- 2 eetlepels boter of olie 🧈
- 1 laurierblad 🍃
- Zout en versgemalen zwarte peper 🧂
- Optioneel: citroensap of verse dille voor extra smaak 🍋🌿
