Franse Carbonara – Romige Klassieker
Inleiding:
Franse Carbonara is een heerlijke, romige pastaschotel geïnspireerd door de klassieke Italiaanse versie, maar met een Franse twist. Met gerookte spekjes, eidooiers en een vleugje knoflook creëer je een rijke saus die perfect past bij spaghetti of tagliatelle. Dit gerecht is ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie en is snel en eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten:
- 400 g pasta (spaghetti of tagliatelle) 🍝
- 200 g gerookte spekjes 🥓
- 4 eidooiers 🥚
- 1 teentje knoflook 🧄
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas 🧀
- Zout en versgemalen zwarte peper 🧂
- Olijfolie of boter voor het bakken 🫒
