Zelfgemaakte Gravlax Zalm – Dille & Citroen 🎅🐟
Inleiding
De Gravlax Zalm is een Scandinavisch geïnspireerd gerecht dat ideaal is als fris en feestelijk voorgerecht.
De combinatie van dille, citroen, zout en suiker zorgt voor een subtiel gezouten en smaakvol resultaat, perfect voor een kerst- of feesttafel.
Ingrediënten
- 1 kg verse zalmfilet (met huid, zonder graten)
- 200 g grof zout
- 150 g suiker
- 1 bos verse dille
- Optioneel: sap en rasp van 1 citroen voor extra frisheid
