Tagliatelle Carbonara met Champignons 🍝🍄
Inleiding
Deze Tagliatelle Carbonara met Champignons is een romige en smaakvolle variant van het klassieke Italiaanse gerecht.
De combinatie van spekblokjes, Parijse champignons en eierdooiers zorgt voor een rijke saus die perfect de pasta omhult.
Een snel, eenvoudig en heerlijk gerecht voor lunch of diner.
Ingrediënten
- 400 g tagliatelle
- 200 g spekblokjes
- 200 g Parijse champignons, in plakjes
- 2 eierdooiers
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels room (optioneel voor extra romigheid)
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie of boter voor bakken
- Verse peterselie voor garnering (optioneel)
