Potée met Worst en Groenten: Het Rustieke Gerecht bij Uiterst 🥕🌭
Inleiding
Potée is een klassiek, rustiek stoofgerecht dat vooral in de koude maanden comfort en warmte biedt. Met een combinatie van worst, seizoensgroenten en aromatische kruiden, ontstaat een rijke en voedzame maaltijd die eenvoudig te bereiden is en het hele gezin zal verrassen. Het is een gerecht dat langzaam gegaard zijn smaak volledig ontwikkelt en perfect past bij een gezellige winteravond.
Ingrediënten
- 500 g aardappelen, geschild en in stukken
- 300 g wortelen, in dikke plakken
- 200 g prei, in ringen
- 200 g kool, in grove stukken
- 4 rookworsten of verse worstjes
- 1 ui, grof gesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1,5 liter water of bouillon
- 2 laurierblaadjes
- 5 takjes verse tijm
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie of boter om aan te fruiten
