Gestoofd Rundvlees met Champignons 🍲
Inleiding
Gestoofd rundvlees met champignons is een klassiek comfortgerecht dat rijk is aan smaak en perfect voor koude dagen. Het rundvlees wordt langzaam gegaard in een aromatische saus met champignons, uien en kruiden, waardoor het mals en vol van smaak wordt. Serveer met aardappelpuree, rijst of vers brood voor een complete maaltijd.
Ingrediënten
- 800 g rundvlees (stoofvlees), in blokjes
- 250 g champignons, in plakjes
- 1 grote ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 wortels, in plakjes
- 2 stengels bleekselderij, in stukjes
- 500 ml runderbouillon
- 100 ml rode wijn (optioneel)
- 2 el bloem
- 2 el olie of boter
- 1 laurierblad
- 1 tl tijm
- Peper en zout
