Quiche met Aardappelen, Kip en Champignons – Rustiek en Heerlijk
Inleiding
Een stevige quiche vol smaak, met zachte aardappelen, malse kip en sappige champignons. Perfect als hoofdgerecht bij een lunch of diner, rustiek en huiselijk van smaak.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg of hartige taartbodem
- 300 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 200 g kipfilet, in kleine stukjes
- 150 g champignons, in plakjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eieren
- 200 ml slagroom of kookroom
- 100 g geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- 1 tl tijm of Provençaalse kruiden
- Olie of boter om te bakken
