Courgette Cordon Bleu: Een Lichte en Smakelijke Versie van de Klassieker 🥒🧀🍗
Inleiding
Deze Courgette Cordon Bleu is een luchtige en gezondere twist op het klassieke Cordon Bleu gerecht.
Door dunne plakjes courgette te gebruiken in plaats van vlees, blijft het gerecht licht maar behoudt het de romige kaasvulling en heerlijke smaak.
Perfect als voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd.
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgettes, in dunne plakjes gesneden
- 100 g ham of vegetarische plakjes
- 100 g geraspte kaas of plakjes mozzarella
- 1 ei, losgeklopt
- 50 g bloem
- 50 g paneermeel
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie of boter om te bakken
